墨鱼干花生排骨汤的做法(学会用墨鱼干花生排骨汤让秋日温暖起来)
1. 材料准备
一份美味的墨鱼干花生排骨汤，离不开优质并且新鲜的食材。这个菜单需要准备的食材有：500克猪骨，50克墨鱼干，100克花生，适量的生姜和葱，以及盐和味精。
2. 制作猪骨汤底
首先我们需要准备一锅开水，把猪骨洗净之后放入锅中，加入适量的水煮开，同时去掉表面的浮沫。之后用冷水冲洗猪骨之后再次放回锅中，加入一片姜和半个葱，用小火煮2-3小时，直到猪骨汤变得浓稠。猪骨汤做好后，我们要将猪骨捞出，放置备用。
3. 处理墨鱼干和花生
墨鱼干和花生是墨鱼干花生排骨汤这道菜式的主要材料。我们需要用水将墨鱼干泡发，去除泡发后的墨鱼干的表面的沙子和污物。接着将泡发好的墨鱼干切成小片。而花生需要泡发之后煮熟，然后去皮后备用。
4. 加入排骨、墨鱼干和花生
接下来，我们需要将上述做好的猪骨汤，加入2-3根葱，10克姜，以及适量的盐和味精。然后放入已经处理好的墨鱼干和花生，慢火煮一小时左右。当排骨等食材煮熟后，你就可以品尝到这道美味佳肴了。
5. 注意事项
注意掌握好火候，否则会影响到口感。最好的办法是，用实心的排骨替代猪骨，这样汤汁的味道更加浓郁，熬得也更加容易。
6. 总结
墨鱼干花生排骨汤，不仅仅是一道拥有多种口感的美食，更是较为理想的营养口感的结合。
你还在等什么，赶紧准备好食材，用这种方法来烹饪你自己的墨鱼干花生排骨汤吧！
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