炒菜大全家常菜做法大(家常菜炒菜大全，做法大公开！)
1. 炸酱豆腐
炸酱豆腐是一道经典的家常菜，做法简单，口感鲜美。首先，将豆腐切成小块，炸至金黄色，备用。然后，在锅中烧热油，加入葱姜蒜炒香，加入豆瓣酱翻炒，加入少许水，再加入酱油和白糖，煮沸后放入豆腐，翻炒均匀即可。
2. 麻婆豆腐
麻婆豆腐是四川传统菜品，麻辣可口，非常适合辣味喜欢者。首先，将豆腐切成小块，焯水备用。然后，锅中烧热油，加入葱姜蒜炒香，加入豆瓣酱和郫县豆瓣酱翻炒，加入适量的水，加入豆腐、肉末等配料，煮沸后加入花椒和辣椒粉，翻炒均匀即可。
3. 家常蒜蓉菜心
蒜蓉菜心是一道非常适合夏季的清爽的家常菜，做法简单。首先，将菜心焯水备用。锅中加油烧热，放入蒜末几番翻炒，炒香后加入菜心翻炒，加入适量的盐、生抽等调味，炒至菜心变软即可。
4. 家常清炒蘑菇
清炒蘑菇是一道鲜美可口的家常菜，做法简单。首先，将蘑菇清洗干净切块备用。锅中烧热油，加入葱姜翻炒香，加入蘑菇翻炒，加入适量盐和鸡精调味，加入少量水，煮沸后翻炒均匀即可。
5. 家常清炒西葫芦
清炒西葫芦是一道非常健康的家常菜，做法简单。首先，将西葫芦洗净削皮后切片备用。在锅中加入油，烧至六成热，加入西葫芦翻炒，加入适量生抽和盐调味，翻炒均匀后出锅即可。
6. 家常清炒白菜
清炒白菜是一道非常适合冬季的家常菜，做法简单。首先，将白菜洗净切块备用。锅中烧热油，加入葱姜蒜炒香，加入白菜翻炒，加入适量盐和鸡精调味，加入少量水，煮沸后翻炒均匀即可。
以上就是几种简单易学的家常炒菜做法，希望可以对您的烹饪有所帮助。做菜的过程中，我们可以根据自己的口味做调整，做出更符合自己口味的佳肴。
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