抢花生米芹菜的做法(如何抢花生米芹菜?最全做法分享)
01. 材料准备
要想做好花生米芹菜这个菜品,首先要准备好合适的材料。其中,花生米、芹菜和大葱都是必不可少的。花生米一般需要提前泡发,这样才能更好地入味。而芹菜要挑选嫩而鲜绿的嫩叶,味道才会更加鲜美。此外,还需要准备少量的盐、生抽、糖和醋。
02. 炒花生米
将提前泡发好的花生米沥干水分,然后倒入锅中用小火翻炒。炒的过程中不断搅拌,让花生米受热均匀。当花生米开始变色并带有香气时,炒制结束。将其取出备用。
03. 炒芹菜
将洗净的芹菜切成小段,大葱也切成小段备用。锅中倒入少量油,加入芹菜和大葱一起翻炒。当芹菜微微变色时,加入适量的盐和少量的糖,继续翻炒。最后,将事先炒好的花生米倒入锅中,加入少量的生抽和醋,翻炒均匀后即可起锅。
04. 小贴士
1. 在炒芹菜的过程中,可以加入少量的水,使其更容易熟烂。
2. 花生米可以事先用开水焯烫一下,这样更容易去除其外皮,并且易于吸收调味料的味道。
05. 营养价值
花生米富含不饱和脂肪酸,可以帮助降低胆固醇,保持心脏健康。芹菜富含维生素C和纤维素,可以促进消化和清除体内有害物质。此外,该菜品中还含有丰富的蛋白质和多种维生素、矿物质,是一道极为营养、美味的家常菜。
06. 结语
以上就是抢花生米芹菜的全部做法了。相信只要按照步骤认真操作,就能做出一道色香味俱佳的菜品。此外,如果还想让菜品更加美味,可以根据个人口味适当调整盐、糖和醋的用量。祝大家做菜愉快,食欲大开!
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