烤箱烤鱼怎么才能烤得外焦里嫩(烤箱烤鱼的技巧：外焦里嫩的秘密)
1. 选鱼要挑适合烤的品种
烤箱烤鱼最好选择适合烤制的品种，如三文鱼、鳕鱼等。这些鱼的肉质柔嫩，易于烤熟而不会干柴烈火。同时，挑选鱼的时候要选择比较新鲜的活鱼，这样才能保证口感和食品安全。
2. 鲜橙汁腌制鱼肉，让口感更加鲜美
在烤鱼前，先将鱼肉浸泡在鲜橙汁中进行腌制，这样能够增加鱼肉的口感和鲜美度。鲜橙汁可以调节鱼肉的味道，使其更加适合烤制，同时也可以去掉鱼肉的腥味。
3. 烤前必须用厨房纸吸掉多余的水分
在将鱼肉放入烤箱之前，一定要使用厨房纸吸去鱼肉表面多余的水分。这样能够保证鱼肉不会过于湿润，同时也能避免鱼肉烤制后出现水分过多而影响口感。
4. 烤箱温度要掌握好，保证烤制时间
烤箱温度的掌握非常关键，一般来说，烤箱预热后的温度应该在200度左右。同时烤制时间要掌握好，一般鱼肉厚度在2-3cm之间，烤制时间大约需要15-20分钟。烤制过程中可以适当翻转鱼肉，保证烤制的均匀。
5. 蒜末和香菜点缀，增加美食的美感度
在烤制完成后，可以将烤制好的鱼肉放在盘子上，撒上蒜末和香菜点缀。这样不仅可以增加美食的美感度，同时也能够为鱼肉增加一份清新的味道。
6. 切片装盘，烤鱼大功告成
经过以上的一系列步骤，一份外焦里嫩的烤鱼就做好了。最后将鱼肉切片装盘，可以搭配些蔬菜或者米饭一起食用，让健康美味的味道在舌尖上回荡。
总之，烤箱烤鱼需要掌握好多种技巧才能烤制出完美口感。选择适合烤制的品种、使用鲜橙汁进行腌制、掌握好烤箱温度和烤制时间，最后装盘点缀即可。吃鱼是一件健康又美味的事情，烤鱼更是让人回味无穷，快来动手试试吧！
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