双江勐库五尺道大叶茶厂(探访双江勐库五尺道大叶茶厂)
1. 勐库五尺道大叶茶厂的历史
勐库五尺道大叶茶厂位于云南省双江县，是一家历史悠久的茶厂，创立于上世纪60年代。茶厂所在地的五尺道，是茶马古道的一段，与中国南方各地及东南亚地区广泛联系。在经过长期的文化交流和历树调试之后，勐库茶制造工艺有了巨大的发展，成为了双江茶乡的代表之一。
2. 勐库五尺道大叶茶的特点
勐库五尺道大叶茶以其粗糙、老态、味苦为特点，因其茶叶质量不佳，多用于茶叶的加工和混合。茶叶采用传统的手工剪取烘干工艺，以保证茶叶质地的好坏。勐库五尺道大叶茶位列国家级非物质文化遗产名录，受到越来越多茶商和茶友的关注和喜爱。
3. 勐库五尺道大叶茶厂的采摘
勐库五尺道大叶茶的采摘季节为每年的3月至5月，此时天气温和，雨量适当，遍地生机。当地农民会选择这段时间采摘茶叶，以确保嫩叶的新鲜度和质量。勐库五尺道大叶茶采用传统的手工采摘工艺，需耗费大量的体力和时间。因此，这种茶叶的价格昂贵，但其独特的口感和制作工艺使其备受欢迎。
4. 勐库五尺道大叶茶的制作
勐库五尺道大叶茶的制作主要分为采摘、萎凋、杀青、揉捻、发酵、烘干等环节。在这些步骤中，揉捻和发酵是关键的环节，也是体现勐库茶制作技艺的地方。揉捻环节需要控制好物料的湿度和温度，以确保茶叶的品质。发酵环节需要保持良好的通风和温度控制，以便让茶叶发酵得当。
5. 勐库五尺道大叶茶的市场
勐库五尺道大叶茶的市场主要以批发为主，茶叶会被销售到国内外各地的茶商手中，再通过它们来进行分销。然而，近年来，越来越多的茶友开始关注并购买这种茶叶，尤其是国际间的茶商。他们对这种传统制法的魅力和口感着迷，并在市场上进行宣传和推销。
6. 勐库五尺道大叶茶的文化价值
勐库五尺道大叶茶源远流长，是中华文化的重要组成部分之一。它以其独特的口感和制作工艺，体现了云南古老茶文化的深度和厚度。作为非物质文化遗产，它在传承中承载着历史的积淀和文化的厚重。人们需要认真看待、研究和传承这种茶文化，才能使其永久流传下去。
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